黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,大、小黄鱼均为海水鱼,而且均为我国四大海鱼之一。
黄花鱼是海鱼。在我国,大、小黄鱼和带鱼是我国三大深海鱼产品。
黄花鱼生活在大致2500米以下的深海区域,因此属于深海鱼。黄花鱼一般分布于我国的东海,营养价值非常丰富,吃起来味道鲜美,尤其是止泻的功效特别明显。
海洋鱼类。因为黄花鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季,生殖期时,鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类,大黄鱼长期来深受消费者青睐。