白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴。
大理等中心地区的白族人民，还喜吃一种别具风味的“生肉”(或称“生皮”)，即将猪肉烤成半生半熟，再切成肉片或肉丝，佐以姜、葱、醋、辣椒，以宴请客人。此外，还有用糯米酿制的白酒，用苍山雪炖梅和糖制成的“雪梅”，邓川特制“乳扇”、“乳饼”等也都十分可口。
1.白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人，无论是否认识都热情接待。凡客人光临，必以“三道茶”款待。
2.当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。
3.白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
4.饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。
5.白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。
扩展资料：
白族是中国第15大少数民族，主要分布在云南、贵州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多。
白族有本民族语言，白语属汉藏语系藏缅语族彝语支，汉文自古以来一直为白族群众通用。白族在艺术方面独树一帜，在形成与发展的过程中，与周边的各民族相互往来，创建了灿烂的艺术文化。
据文献记载，白族先民是洱海周边的土著昆明人、河蛮人与青藏高原南下的氐人、羌人，以及部分叟人、巂人、爨人、僰人、哀牢人、滇人、汉人等多种族群融合形成的民族。
我是白族哦，我小时候爷爷死的时候办丧事偶然看到族谱，发源地大理洱海，说是杨幺举兵时候祖先行商到洞庭一带被裹挟造反，被岳王爷打散后在张家界避祸。在本地白族主要是王,钟,陈,彭姓。本地很多白族乡。要说感觉白族确实不闹事，作为一个白族，一些风俗被本地土家族带着跑，其他的跟汉族没区别。也没听说有什么本民族不能让外族要避讳的风俗习惯。