1、去壳取虾仁：将北极虾去壳后，取出其中的虾仁，然后用沸水涝一涝，弄好之后，蘸上一点酱油调料就可以吃了。
2、蛋蒸：将洗干净的北极虾，和打好的鸡蛋混合在一起，再加入调料，搅拌均匀后，放上蒸盘，大火蒸半个小时，将其中的蛋香还有虾味融合在一起，就做好了。
3、虾汤：将北极虾放入煮好的猪肉汤里，再放入西洋菜等调料，再煮上几十分钟。将猪肉的汤的精华和北极虾的香味融合在一起，就完成了。
4、香菇焗虾：用大火炒热北极虾后，加入浸泡好的香菇，再炒几分钟，之后加几勺高汤，用中火漫焗，就可以取出开吃了。
5、清煮：直接将北极虾放入煮好的沸水中，等北极虾煮好后。
1、食材：北极虾500克，胡萝卜1根，芹菜100克，香菜、葱姜适量。
2、将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。
3、胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
4、锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
5、用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段，加入一汤匙香辣酱炒出香味。
6、倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
7、倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。
8、把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟，撒上香菜，出锅。
用料 北极虾 500克 红椒 葱段 蒜末 姜末 盐 糖 鸡精
步骤1将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须蒜香椒盐北极虾的做法
步骤2放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出蒜香椒盐北极虾的做法
步骤3把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末蒜香椒盐北极虾的做法
步骤4在锅中倒入适量的食用油后将其烧热蒜香椒盐北极虾的做法
步骤5接着把沥干水份的北极虾放入锅中蒜香椒盐北极虾的做法
步骤6用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份蒜香椒盐北极虾的做法
步骤7接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香蒜香椒盐北极虾的做法
步骤8再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可