取2张粽叶剪取尾部硬杆
步骤 2
叶子正反相贴毛面相对
步骤 3
在三分之一处折成漏斗状
步骤 4
在漏斗中舀入糯米,拿筷子捅实
步骤 5
放入腌好的五花肉块和咸蛋黄
步骤 6
再加上糯米填满压实
步骤 7
接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去
步骤 8
再顺着三角的边将所有的粽叶都折好
步骤 9
包的过程中手一定不能松
步骤 10
用绳子在粽腰处扎紧打结
步骤 11
手法熟练后,一会就一大盆
步骤 12
记得煮粽子放几个鸡蛋吆
这种正三角粽包法是把粽子叶子对折,使其呈现正三角形形状的包法。具体步骤如下:
1.将粽叶子平摊放在手掌上。
2.将粽叶子对折成一个三角形,对折的线要从上到下贴在手掌上,确保三角形的底部在手掌的底部。
3.将三角形的右侧向左折起,使其与底部对齐。
4.将三角形的左侧向右折起,同样与底部对齐。
5.将折好的三角形沿折痕处对折,将两侧锐角的顶部压实,使其成为尖角。
6.将尖角部分向上折起,使最终形状呈现一个正三角形。
7.将粽子馅料放入三角形中央,然后将底部向上折起,包裹住馅料。
8.将两侧折起的粽子叶子往上翻,使它们完全覆盖馅料。
9.将两侧的粽子叶子交叉,然后将其缠绕在粽子顶部,将两侧的叶子绑在一起,即可完成一个正三角粽子的包裹。