斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物.而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味.阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低热量,而且不会造成牙齿龋坏, 具有与蛋白质相类似的代谢作用.
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
因为会给薯片带来好吃的口感。是薯片味道更好。乐事薯片是百事公司旗下薯片品牌，创立于1932年，自1965年起作为百事公司所拥有的菲多利的子品牌销售，1993年进入中国市场。
1932年，两位从事多年土豆加工产业的美国年轻人——圣安东尼奥的Elmer Doolin 和纳什维尔的Herman W. Lay，创立了乐事(Lay's)品牌。它是菲多利(Frito-Lay)公司的一款休闲类食品品牌。
别名：阿司帕坦、阿斯巴坦
阿斯巴甜(AsPartame),别名阿司帕坦、阿斯巴坦,食品添加剂国际编码 : E951,化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester),是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。
别称代糖。
阿斯巴甜是世界上应用最广泛的甜味剂之一，化学名称 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 。 它的发现可以追溯到1965年，然而直到1974年才被允许成为食品添加剂。