15分钟
玉米一般煮15分钟就可以熟了。
普通的玉米一般需要煮10-15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15-20分钟。在煮玉米时需要注意：首先将玉米皮剥开，留最里面的一到两层，并把露在外面的玉米须掐断。然后将玉米放在流水下冲洗干净。将玉米放入有水的锅中，注意水一定要没过玉米。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感，还能散发香味。
玉米要煮20分钟以上才能熟。嫩玉米是一种非常好吃的食物，嫩玉米的穗子生长比较紧密，嫩玉米在煮熟的过程中，需要用的时间长一点才好。
20分钟的时间，因为玉米表皮含有大量的纤维素，玉米表皮含有大量的纤维素，可以有效的隔绝温度，所以必须达到20分钟才能够煮透
煮普通玉米
1、把一大锅水烧开，烧水的时候把玉米棒的壳和须去掉，所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒，可以在水中加1茶匙( 5mL )盐。用手把玉米壳去掉，把茎撇断，把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉，再用手指把残留的壳剥掉。把去了壳的玉米放在流水下冲洗，用手搓以去除上面的玉米须。
2、把玉米放进开水里，盖上锅盖煮，用夹子把玉米棒没入水中，不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时，预计需要8-10分钟。
3、这时候玉米应该是“脆嫩的”，"脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。
4、把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上，在上桌前使其控水30到60秒，玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟。
煮黏玉米
1、将买回来的黏玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净
2、高压锅中加水
3、放入篦子，可避免玉米粘锅底
4、将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米
5、大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟
6、香香的水煮黏玉米出锅喽