农村的鸡大多散养，即使是喂几十只，最多弄一个防风遮雨的棚子，绝对不会弄笼子关起来。白天任其觅食，晚上回来的时候喂点粮食就好。
怎么辨别鸡的年龄
农村散养的土鸡，跟养殖场的速成鸡不一样。长不了那么块，上街买一只鸡，一般都想买一个长的久的。至少也是半年以上的。一般的土鸡在三四个月的时候就能长到4斤作用，再往上能长多重取决于品种和喂养方式。
抓起一只鸡，我们看爪子上的后尾趾，这个尾趾越长，这只鸡就越老。但只有半年以上这个尾趾才开始萌生。
如何挑一只公鸡
行家的眼中，一只合格的公鸡应该是野性十足，腿部粗壮有力。体重在2.5公斤以上。这样的鸡红烧出来才有嚼头。
我们在菜市场里选公鸡的时候一看精神头，再摸鸡大腿。精神抖擞，提起来分量很重，然后摸大腿的时候粗壮紧实，这就符合红烧公鸡的要求。
公鸡的腿粗，那就证明它能长得大只一点，大一点公鸡，威武一些。有些大公鸡因为在野外觅食，吃了不同寻常的食物，对人类都具有攻击性。腿细的公鸡，肯定长不了多大，在鸡群里面如果碰上个个头大的公鸡，那它就有麻烦，尤其发情的时候，大公鸡会时刻提档着它，不准它靠近母鸡，所以买公鸡买腿粗的好