柠檬片是柠檬晒或者烤成干的。
新鲜柠檬要比干柠檬片好。柠檬片中主要含有大量的维生素C，而维生素C是一种特别容易被氧化的营养元素。干柠檬片经过时间长的风干晾晒，大部分的维生素C会被氧化掉，含量会比新鲜的柠檬低很多。
柠檬切成片，就是柠檬片
柠檬水是一种以柠檬调味的水饮料，起源于17世纪的法国巴黎。
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。 柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
柠檬水，一种由柠檬泡成的水，制作方法是把柠檬切成片，然后放在水里面就成了柠檬水，柠檬水是比较酸的，有大量的维生素C，喝了对人体有好处
区别是柠檬汁是用新鲜的柠檬榨的纯果汁，柠檬水使用柠檬片泡水，柠檬片是那种风干之后的，用一杯水泡一下，就是柠檬水了！！！
柠檬水做法是：将柠檬放在清水里，倒入一些食盐，反复搓洗柠檬表面，切成厚薄均匀的小片，放杯子里，倒入温水浸泡，加点蜂蜜即可。
柠檬汁的做法是：
1、柠檬3个用湿毛巾擦净，用盐搓去表面果蜡，再用清水洗净，用厨房纸擦干柠檬，置于干燥通风处晾5分钟。
2、将柠檬切成均匀的薄片，剔籽。
3、消毒好的密封罐中铺一层柠檬片，倒一层蜂蜜，层层铺好。
4、盖上盖子密封，放入冰冷藏腌渍2天。
5、饮用时取柠檬片和蜂蜜，倒入70℃以下的温水泡开即可。
柠檬汁和柠檬水的主要区别是含水量的多少。柠檬汁指的是用柠檬榨成的汁，而柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水。虽然两者里都含有水，但是柠檬水中加入的水比柠檬汁多。
柠檬水是将柠檬切片加入蜂蜜后再加水，柠檬汁是将柠檬榨成汁。